Больше всего просмотрели

от чего могут быть боли в кишечнике внизу живота слева
Удаление большого полипа проктология..
Читать дальше

Еда вызывающая мигрень


удалили опухоль на прямой кишке

Часто задаваемые вопросы о пищевых провокаторах мигрени и головной боли

Существует много пищевых продуктов, вызывающих мигрень и головные боли. Вызывать головную боль могут не только отдельные пищевые продукты, но и диета. Ограничение пищи, нерегулярный ее прием или питание в сухомятку ведут к очередному приступу. Следует вести дневник и записывать возможные ее провокаторы.

Пищевые провокаторы головной боли

Некоторые пищевые продукты, напитки и добавки могут вызывать приступы мигрени. К ним относятся:

  • Выдержанный сыр и тирамин содержащие продукты; тирамин является неотъемлемой частью некоторых продуктов, например, как результат распада протеина в процессе старения продуктов. Чем больше строк хранения высоко протеиновой пищи, тем больше тирамина они содержат. Количество тирамина в сырах существенно отличается и зависит от процесса приготовления, брожения, хранения, ухудшения качества или даже наличия бактерий. Его находят в красном вине, алкогольных напитках и в обработанных сортах мяса.

  • Алкоголь: при употреблении алкоголя возрастает кровообращение головного мозга. Существует мнение, что головные боли вызываются некачественными алкогольными продуктами. Красное вино, пиво, виски и шампанское являются общепризнанными провокаторами головной боли.

  • Пищевые добавки: консерванты (пищевые добавки), находящиеся в определенных продуктах могут вызывать головные боли. Пищевые добавки, нитраты и нитриты уменьшают тонус кровеносных сосудов вызывая головные боли.

  • Охлажденные продукты: холодная пища, например, мороженое, относятся к провокаторам головных болей. Более вероятно, головная боль появляется с повышением температуры тела после тренировки или жары. Боль, ощущающаяся во лбу, возрастает на протяжении от 25 до 60 секунд и длится от нескольких секунд до двух минут. У более, чем 90% страдающих от головных болей, констатируют чувствительность к мороженному или охлажденным продуктам.

Другие провокаторы головной боли

Следующие продукты питания в некоторых случаях вызывают головные боли:

  • арахис, арахисовое масло, другие и виды орехов;

  • пицца;

  • картофельные чипсы;

  • куриная печень и другие субпродукты;

  • копченая и вяленая рыба;

  • хлеб из теста на закваске, свежая сдобная выпечка (пончики, торты, домашний хлеб, рулеты);

  • хлеб, крекеры и десерты, содержащие сыр;

  • свежие фрукты, включая спелые бананы, цитрусовые, папайя, черная слива, малина, киви и ананас;

  • сухофрукты (плоды фигового дерева, изюм, финики);

  • супы и бульоны, приготовленные с мясных экстрактов;

  • кисломолочные продукты, сметана, масло, йогурт;

  • кофеин, содержащийся в шоколаде, какао и таких напитках, как кофе, чай, кола;

  • аспартам и другие заменители сахара.

Какие сорта сыра содержат повышений уровень тирамина?

Считается, что следующие сорта сыра содержат много тирамина:

  • сыр с плесенью;

  • бри;

  • чеддер;

  • стилтон (сорт жирного сыра);

  • Фета;

  • Горгонзолла (сорт овечего сыра);

  • Моцарелла;

  • Пармезан;

  • Швейцарский;

  • Выдержанный сыр.

К другим продуктам, содержащим высокий уровень тирамина относятся: просроченное, консервированное или подвергшееся технологической обработку мясо, определенные бобовые (некоторые виды фасоли), лук, оливки, маринованные огурцы, авокадо, изюм, суповые консервы и орехи.

Какие продукты содержат добавки?

  • хот доги

  • ветчина

  • колбасы

  • бекон

  • мясной рулет и мясные деликатесы

  • пепперони

  • другие виды мяса, подвергшееся технологической обработке

  • глутамат натрия (усилитель вкуса, который добавляют в соевый соус, восточные и упакованные продукты)

Какие симптомы головной боли, вызванной пищевыми добавками?

После приема продуктов, содержащих добавки, большинство симптомов проявляются через 20-25 минут и имеют характерные признаки:

  • сжатие в груди;

  • ощущение сжатия, сдавливания головы;

  • покраснение лица;

  • чувство жжения в области груди, шеи или плечах;

  • головокружение;

  • лобовая или боковая головная боль;

  • желудочно-кишечный дискомфорт.


Также в разделе: Подвержены ли Вы риску?:

Источник: http://www.eurolab.ua/migraines-headaches/1363/136...


Является ли панкреатит осложнением язвенной болезни желудка